AMANIDA DE SALMÓ, ALVOCAT I MAGRANA

Hola de nou a tothom!!

Coincidint amb la tornada, després del recuperador període de vacances, he vist que en el darrer nº de la revista “Descobrir Cuina”, ens ofereix un article dedicat a la cuina en got. Una divertida alternativa al menjar en plat, que com veieu li tinc darrerament, una certa afecció. Així és que aprofito per mostrar-vos una fàcil i divertida amanida, en got, que després de les transgressions de l’estiu, és una molt saludable manera de retornar.

Aquesta es una petita recreació fotogràfica dedicada a tots aquells que, a taula, gaudeixen tant amb sofisticades elaboracions com amb les més senzilles combinacions i se senten creadors, entre fogons, de petites obres d’art. Per a tu, Teresa.

Despatxeu:

-1 magrana

-1 alvocat

-1 enciam

-1 tall de salmó fumat

-oli , vinagre i sal

Preparació:

1.- En el got disposeu làmines de salmó fumat juntament amb l’enciam, boletes d’alvocat i grans de magrana. Ho amaniu amb la barreja d’oli d’oliva i vinagre i un polsim d’escates de sal ....i gaudiu-ho de gust !!