LES ESTRELLES DE LA RIERA

Aquest cap de setmana, TV3 ha emès, per fi, l'últim episodi d'aquesta temporada de la sèrie televisiva "La Riera", deixant als seus seguidors, com no podia ser d'altra manera, en suspens estiuenc tant el futur del restaurant com el d'algun dels seus protagonistes .... he de confessar-vos que jo no he vist, ni tinc intenció de fer-ho, cap dels episodis però podria explicar-vos fil per randa i sense por a equivocar-me gaire l'argument de la sèrie i la d'alguns dels seus protagonistes ... no, no soc guionista de TV3..., però a casa, i per extensió a la família, la telenovel.la té fidels seguidors que comenten entre si i es posen al dia dels desenllaços, per poc que algú es perdi un episodi .. jo sóc el que es podría anomenar un "seguidor passiu"....

... i per celebrar aquest merescut "descans" estiuenc, les postres d'aquest cap de setmana, han comptat amb aquest convidat d'honor: les estrelles més famoses del més famós dels restaurants televisius,... per a la satisfacció dels seguidors actius, i com no dels passius ...

Font :Cotó de sucre

Despatxeu:

- 250 g de xocolata negra

- 180 g de mantega

- 4 ous

- 180 g de sucre

- 180 g de farina

- 1 sobre de llevat quimic (Royal)

Per la cobertura:

- 400 g de xocolata negra

- 100 g de sucre de llustre

- 50 g de cacau en pols

- 50 g de coco ratllat

- 150 cc d'aigua

Preparació:

1.-Es desfà la xocolata amb la mantega al foc. En un bol, muntem fins a punt de cinta els rovells i el sucre. S'hi afegeix la barreja de xocolata i mantega, juntament amb la farina i el llevat. Remeneu-ho tot amb suavitat. 

2.-Es munten les clares a punt de neu i incorporeu-les amb cura. Ho aboquem als motllets en forma d'estrella i ho couem al forn, a uns 170º fins que són cuites. Com alternativa, ho podeu coure fent una plaxa fina , i retallar-la amb el motlle estrellat, un cop cuita.

3.-Es desfà la xocolata amb l'aigua al foc, hi afegim el sucre de llustre i remenem. Posem les estrelletes damunt d'una reixeta i hi aboquem la xocolata per sobre fins que ens quedin ben cobertes. Al cap d'una estona, empolsineu-ne algunes amb el cacau en pols i d’altres amb coco ratllat.