Hola de nou a tothom ...
després d'aquestes vacances virtuals, un xic més llargues que les de debò ......
serviu-vos, si us plau, una d'aquestes saboroses
broquetes de mozarella meló i pernil....mentre reprenc l’aroma de les vostres
cuines ... que pel que he vist ja fa dies que fumegen...
Despatxeu:
-1 meló tipus gàl.lia
-1 meló tipus pell de granota
-1 bossa de formatge mozarella en boles
- Pernil ibèric a talls
Per a la vinagreta
-4 cullerades d'oli d'oliva
-1 cullerada de vinagre de xerès
-1 culleradeta de mel
-Fulles de menta fresca
- Sal i pebre
Preparació
1 .- Amb l'ajuda d'una cullera de Paris, feu boles amb els dos tipus de melons. Reserveu-ho
-1 meló tipus gàl.lia
-1 meló tipus pell de granota
-1 bossa de formatge mozarella en boles
- Pernil ibèric a talls
Per a la vinagreta
-4 cullerades d'oli d'oliva
-1 cullerada de vinagre de xerès
-1 culleradeta de mel
-Fulles de menta fresca
- Sal i pebre
Preparació
1 .- Amb l'ajuda d'una cullera de Paris, feu boles amb els dos tipus de melons. Reserveu-ho
2 .- Prepareu la vinagreta barrejant tos els ingredients amb les fulles de menta ben picades
Muntatge
Punxeu a cada broqueta, 1 bola de cada tipus de meló, 1 de mozarella i uns talls del pernil. Serviu-ho acompanyat de la vinagreta de menta...i gaudiu-ho de gust
Que presentación más bonita!!!!aún da gusto comer el melón de esta manera Bss
ResponEliminaBentornat Alfons, ja t'enyoràvem!
ResponEliminaAgafo una d'aquestes broquetes a la teva salut!
Petons
Sandra
!Hola!
ResponEliminaRefined melon.
Beautiful idea.
Benvingut de nou!!! Se't trobava a faltar. I quina recepta per la tornada, em sembla deliciosa. Cap a la carpeta....
ResponEliminaUna abracada
mm aquesta vinagreta de menta l'apunto que te d'estar molt bona,ademés amb l'acompanyament que te mmm.petons
ResponEliminaDespués de tú abandono, nos traes el aperitivo,todo un detallazo Alfons...que rica combinación,a la par de fina y delicada.
ResponEliminaBienvenido compañero.
Un abrazo
Gracias Alfons y bienvenido!!!. me ha encantado tu propuesta. Una mezcla deliciosa y super bien presentada como de costumbre. Besos
ResponEliminaJa era hora, Alfons!!! q ja començavem a patir...m'emporto 3, per l'espera tant llarga...
ResponEliminaHola Alfons, guapo! Benvingut de nou! Agafo una d'aquestes exquisites broquetes ;) Quina presentació més rebonica :)
ResponEliminaUn petonàs i feliç setmana,
Marina
Un meló amb pernil millorat i molt ben presentat!! bona setmana!
ResponEliminaAlfons!!! Quina delicia!!! M'encanta que hagis tornat.... estas en forma ;-) jijijiji
ResponEliminaUn petonas
Sònia
Ei...ara ja si que estem tots!!!! vaja descans més llarg...jajajaj
ResponEliminaBenvingut de nou ...
Ja et trobàvem a faltar!, a tú, a les teves receptes i a les teves fantàstiques presentacions!, agafo una broqueta...o 2... Aquesta vinagreta de menta l'haig de probar! Una abraçada!
ResponEliminaVaya ricura de pinchos.
ResponEliminaCreo que están tentadores y que de aqui, no me voy sin uno....
Me ha gustado tu cocina y aqui me quedo de seguidora.
Besos
Sí que feia dies que no sabíem de tu, has tornat amb una passada de presentació i de broqueta!
ResponEliminaHola Alfons bienvenido de nuevo y nos obsequias
ResponEliminacon estas estupendas brochetas que estan de muerte
Gracias por el comentario en el blog Alfons. Me alegra leerte de vuelta. Espero que participes en el concurso de pintxos, eh?
ResponEliminaRespecto a estas brochetas, qué decirte!
con lo que me gusta el melón y me chifla el jamón, me han gustado un montón(estoy inspirada) ajjajjajjaja
astrid (miblogdepintxos)-no me deja con mi perfil-
Ya te tenemos de nuevo y con unas brochetas que van muy bien para estos dias, que siguen siendo calurosos.
ResponEliminaSaludos
Benvingut de nou, caram quines vacances més llaaaargues que has fet! :)
ResponEliminaUna proposta fantàstica per a un aperitiu lleuger. La combinació ha de quedar molt bona.
Feliç retorn a la rutina.
ResponEliminaEl tipic meló amb pernil amb versió moderna i presentació exquisida.
Petons.
Un von aperitiu, per desprès d’unes bones vacances
ResponEliminaUna abraçada
Amb aquests ingredients és impossible que fallis, i si entra pels ulls, com és el cas, encara millor! :)
ResponEliminaPetons!!
Benvingut!. Després de les vacances reals i les virtuals, ara toca reprendre el ritme una altra vegada, i per començar, aquestes broquetes, fresquetes i boniques!
ResponEliminaUn regal pel paladar i per la vista. Magnífica presentació!
ResponEliminaEste verano he preparado varias veces las bolas de melón, me gustan mucho son un poco entretenidas pero están de miedo la próxima vez las preparo cómo tu con el queso.
ResponEliminaSaludos
Esa vinagreta de menta......que delicia!!.....no sabes lo que me ha tentado a las 11:20 pm....y no voy a la cocina porque va a sonar la alarma!!.....jajajaja......pero de que me ha tentado.....una delicia!!.....lo tendre presente para una reunion de amigos...de seguro!!......ya tengo visto delicias tuyas que hare en la proxima comida.....y sabes como me estoy preparando?....comprando vasos!!!....jajajaja....ya hice otro pedido....ya no se donde guardar vasos!!.....jajajaja..........no he tenido tiempo con el cambio de casa y otras cambios que me ha dado la vida....pero empezare pronto de nuevo........Abrazotes, Marcela
ResponEliminaM'alegra veure de nou aquestes receptes teves!!! unes broquetes senzilles i delicioses!!
ResponEliminaUn petonet i benvingut
Siempre tentándonos con esa gama de colores y sabores. Una presentación impecable.
ResponEliminaBesos.
desde luego es una brocheta fantástica, original, una reinvención de todo un clásico ;)
ResponEliminasalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net
Que maques t' han quedat aquestes broquetes..!!
ResponEliminaHeiiiii !!!! Em tenies preocupada!!!
ResponEliminaDe boquetes posam unes quantes, OK!
Petonets,
Esther
La vinagreta de menta no l'he tastada mai i penso que deu ser especial.
ResponEliminaMuas!
Un meló amb pernil que, venint de tu, no podia ser convencional.
ResponEliminaMoltíssimes gràcies per participar.
tens tota la raó, aquestes broquetes no poden faltar!!! petonets
ResponElimina