TARTALETES AMB CHUTNEY DE CEBA CONFITADA I FORMATGE

Si bé la idea inicial era fer un chutney casolà, entre els prestatges de la botiga Delishop, vaig trobar aquest chutney de ceba confitada, i vaig decidir-me per provar-lo ... una formula ideal per a tots aquells que prefereixin passar menys estona a la cuina però sense renunciar a muntar fàcilment una petita delicadesa. Els formatges són a la vostra elecció, aquí he fet servir dos fantàstics formatges de cantabria, un de cabra, de la zona dels “Picos de Europa”, i l'altre d'ovella, de la vall de Valderredibles,.

PETIT XEF ha seleccionat aquesta recepta com els entrants del seu menú del dia 24 d'octubre 2009... ,i no cal dir que, novament, m'ha fet molta il.lusió.... :- )





Despatxeu
-1 làmina de pasta brisa
-Chutney de ceba confitada
-Formatges
-Olivada

Preparació

1-Feu les tartaletes tallant la làmina de pasta en discos adequats a la mida dels vostres motlles, i enforneu-los segons les indicacions del fabricant.

2-Un cop fredes, farciu-les amb una culleradeta del chutney, poseu-hi els bocinets dels formatges escollits i un petit botó d’olivada ..... i gaudiu-ho de gust.