12/12/09

COOKIES DE DUES XOCOLATES I FLOCS DE CASTANYA

I si diuen que mai segones parts foren bones, .. aquí va la segona part de l’optimització: la dels flocs de castanya.... així és que després dels Financiers de mousse de castanya al perfum de moscatell i del Magret d’ànec a la mel amb puré de castanya... i per tal de posar punt final a la bossa dels flocs... avui: cookies a les dues xocolates amb flocs de castanya,... i com que veig que això del vi dolç té molts seguidors virtuals (i reals), amb un gotet d’un bon moscatell .. però no més d’un, eh!!






-->
Despatxeu
-100 gr. de mantega
-100 gr. de sucre morè
-100 gr. de xocolata
-100 gr. de xocolata blanca
-1 ou
-125 gr.de farina
-50 gr. de flocs de castanya (o de civada)

Preparació

1-Partiu les xocolates, amb molta cura i l’ajut d’un ganivet, en petits bocins.

2- Barregeu la mantega en pomada, el sucre i l’ou, fins obtenir-ne una barreja homogènia, Incorporeu-hi la farina i després els flocs de castanya, i finalment els bocins de xocolates. Remeneu-ho tot bé.

3-Disposseu culleradetes de la massa sobre una safata d’anar al forn , fent petits turonets, i aplaneu-los lleugerament amb la mateixa cullera o amb les mans.

4- Coeu-los uns 15 minuts a 190 º, i ja fora del forn, deixeu-los endurir uns moments abans de agafar-los ..... i gaudiu-ho de gust.

12 comentaris:

  1. La combinació de castanya-xocolata és una delícia, de fet penso que és la millor combinació de la tardor! les teves cookies delicioses, com tot el que fas. Salut i república!

    ResponElimina
  2. Québuena pinta!! Chocolate y castañas! Mmmm..
    jejej
    Bs!

    ResponElimina
  3. Treus profit a tope de tot, eh?
    Aquestes galetes acompanyades de moscatell han de ser un berenar perfecte per a una tarda d'un dia com avui, gris i que convida a quedar-se a casa...

    ResponElimina
  4. Així m'agrada! Optimitzant!!
    Les galetes tenen una pintassa! I acompanyades del moscatell... ooooohhhhh!!!! Boníssim!!

    Petons!!

    ResponElimina
  5. Me n'agafo un parell d'aquestes delicioses galetes d'aquestes! de moscatell no.
    B7

    ResponElimina
  6. teniu raó amics de la cuina vermella, la combinació de xocolata i castanya és fantàstica, i segur que en format pastís..ja ha de ser...;-) pero sin las castañas, solo con el chocolate fluyendo desde su interior como en en el coulant de Sara, con o sin guindilla, jo la proxima vezg se la pondré,... tiene que estar... per quedar-se a casa, Gemma, i tan de bo que plogui força, i assaborir-les, si pot ser amb bona companyia, i una mica "amb" a la salut de Nuni,... o amb "sense" a la salut de la Maragda...
    Una abraçada a tots

    ResponElimina
  7. Eiiii!! Això sí que és lligar un bon comentari de resposta! Artista!

    Petons!

    ResponElimina
  8. Caram quines galetes i amb un gotet de vi dolç,es per estar al costat duna llar de foc i desitja’n pau i amor a tothom
    Petons

    ResponElimina
  9. Estoy encantada con este despliegue de recetas con castañas, ya que este año envasé castañas y tengo un montón de frasquitos. Las cooquis a mi hija, junto con las blanco y negro, son las galletitas que más le gustan, y me llevo la idea genial, de añadirles castañas, pues a la vista está que resultarán deliciosas. Eso sí, para ella con en vez de moscatel, con cacao :-)

    Un abrazo.

    ResponElimina
  10. Tu si que ets una artista Nuni.. i tu també Fem un mos...per cert, qui duia "l'herba"?...Que!... que ja no en queda!!!??.. Ondia amb els vermells!!! ... doncs au...
    Pau i Amor... amb o sense llar de foc

    ResponElimina
  11. No te preocupes Nieves, por aqui ya hemos arrasado con todo el moscatel, y esto que el pacto era solo un vasito,... o sea que, bienvenida... nos apuntamos todos al cacao
    paz y Amor

    ResponElimina
  12. jolin que buena sgalletasssssssssssss

    ResponElimina

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails