29/4/10

GOTET DE TRES PURÉS


A qui no li agrada un bon puré de patata o una deliciosa crema de carbassa, o de pastanaga, o de pèsols, o. ...? ....Doncs Reyes, del bloc "La Suma de los Dias", ens dona aquesta magnifica idea, ...és l'oportunitat de fer tres dels vostres purés preferits i combinar-los en una única presentació .... un tres en un , tres cops més bo i tres cops més vistós....

PETIT XEF ha seleccionat aquesta recepta com els entrants del seu menu del dia 8 de maig ... i no cal dir que m'ha fet molta il.lusió...



Despatxeu

-3 patates mitjanes
-300 ml de nata per cuinar
-1 ceba grossa
-1 carbassó
-Un quart de carbassa
-Mitja coliflor
-Sal i oli d'oliva
-Pa de motlle
-1 gra d’all
-llavors de gallaret


PREPARACIÓ

1.-Poseu tres cassons al foc i en cada un d’ells poseu-hi una patata, un terç de la ceba, un rajolí d’oli i un pessic de sal. En el primer cassó caldrà afegir-hi el carbassó, en el segon la coliflor i en el tercer la carbassa i l’aigua suficient per a cobrir-ho. Deixeu-ho coure a foc suau fins que sigui cuit. Fora del foc, retireu si hi ha un excés d’aigua i afegiu-hi 100 cc de nata a cada un dels tres cassons. Tritureu-ho per separat per tal de obtenir els tres pures . Rectifiqueu-ho de sal /pebre al vostre gust Deixeu-ho refredar

2- Retalleu les vores d’un parell de llesques de pa de motlle, i talleu-les en petits cubs. En una paella escalfeu l’oli amb el gra d’all . Quant l’oli sigui ben calent retireu l’all i aboqueu-hi els cubs de pa. Deixeu-ho fregir, mentre els remeneu per tal de que es facin per tots els cantons . Reserveu sobre paper de cuina

MUNTATGE


Repartiu els purés en els gotets fent les tres capes, combinant-ho d’acord amb els colors que més us agradin o, d’una forma més pràctica, deixant a sota el que hagi quedat més espès i a sobre el que menys. Decoreu-ho amb uns crostonets de pa fregit, unes llavors de gallaret .. i gaudiu-ho de gust.

40 comentaris:

  1. Genial, una combinacio de colors, sabors i textures fantastica. Aquests gotets entren per la vista... i a mes, es una recepta molt sana!

    ResponElimina
  2. Què bonic i quina bona idea, posar els tres gustos que més t'agradin en un gotet!
    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina
  3. Han quedat molt macos i una combinació molt bona! apuntats!

    Una abraçada,

    ResponElimina
  4. Que bonita presentación, Así quien no come verduritas?

    ResponElimina
  5. Boníssims!!! els purés són ben bons i amb aquesta presentació tan maca, poden estar a qualsevol taula!
    Petonets

    ResponElimina
  6. Els teus suggeriments gastronòmics són sempre una font de sorpresa molt agradable. T'han quedat maquíssims a la vista i al gust ho han de ser també!

    ResponElimina
  7. este vasito me lo comeré yo sola, porque ni mi marido, ni mi hija soportan los purés :S

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

    ResponElimina
  8. Noi, tres cops més deliciós.
    Jo també faig trios de purés, però en flams i al desmotllar queden molt vistosos. Petonets

    ResponElimina
  9. Acabo de descubrir tu blog y tienes unas recetas geniales, la presentación es fantástica !!! felicidades ! voy a seguir paseandome por tus recetas, un saludo.

    ResponElimina
  10. unS Gotets molt bons i molt sans, m'agradant i el gotets moníssimssss.
    Que maravella.
    patonsssss

    ResponElimina
  11. Deliciosa combinación Maestro!!!y perfectos Gotets,una presentación muy linda.

    Un abrazo

    ResponElimina
  12. Quina vistositat Alfons! T'han quedat genials! Moltes gràcies per l'aclariment del que és la moixama. Petons

    ResponElimina
  13. Quina idea més bona i més atractiva!

    Els colorets dels gotets tot d'una t'entra pels ulls i fa venir salivera!

    Molt bona presentació!

    ResponElimina
  14. Esta receta me parece riquísima. Además me viene genial porque ahora voy a estar un poco fastidiadilla con la boca y solo podré comer cosas trituradas. Gracias.

    Besos.

    ResponElimina
  15. Quina bona manera de menjar verdura, i quina manera més elegant de presentar-la. M'encanten aquests gots, on els has comprat?
    Molts petons estimat Alfons!

    ResponElimina
  16. Ara sí que ha arribat la primavera!
    M'encanten les cremes i així presentades :O

    Fantàstiquesk, Alfons!
    Un petonàs,
    Marina

    ResponElimina
  17. Quina presentació més bona tenen aquestes cremes!, que han d'estar boníssimes!
    Salutacions 1

    ResponElimina
  18. Que bona pinta,
    La idea dels gotets és genial per entrant, així podem donar-los una mica de menjar sa i molt atractiu.
    gràcies per compartir les teves idees
    Un petó.

    ResponElimina
  19. A mi m'encanten les tres!!!!
    Petonets

    ResponElimina
  20. Alfons,
    Això és una autèntica simfonia de colors i de sabors. Perfecte per la primavera i l'estiu que s'apropa. Una abraçada

    ResponElimina
  21. ¿Qué combinación de sabores y colores tan exquisita! Adoro tus vasitos, son siempre una auténtica delicia.

    Besos.

    ResponElimina
  22. les cremes de sempre amb una presentació preciosa. recepta sana i elegant per quedar bé, una gran idea que ens brindes.

    ResponElimina
  23. Un altre recepta deliciosa, i amb molt bona combinació de colors i gustos.
    Petons

    ResponElimina
  24. Colors i gust amb "molt de gust".Penso en les dimensions de les teves prestatgeries per a inquivir-hi TOTS els teus gotets, i gotets, i gotets...Gràcies per tan bones idees!A reveure.

    ResponElimina
  25. que presentación tan linda. te felicito!
    Un abrazo desde Chile
    edith
    La brujita

    ResponElimina
  26. M'agraden molt les cremes de tot tipus però la teva presentació és genial . I els tassons molt polits. Gràcies per a compartir-ho.

    Una abraçada

    ResponElimina
  27. Jo també vull saber on has comprat aquests gotets!. Magnífica presentació i segur que ben bo!

    ResponElimina
  28. Hola Alfons,

    Jo també m'afegeixo al club de "volem saber on compres els gots!"

    Vaig fer un plat semblant fa dues setmanes però la presentació ni s'assembla... la teva es perfecta!

    Aiss que hem d'apendre!!!

    ResponElimina
  29. Els gotets els tinc, així que ara falta omplirlos.

    ResponElimina
  30. Quina meravella, haig de dir que aquest blog es perfecte per quan vols fer uns entrants amb entreteniments, hi ha una varietat brutal. I a qual mes bó.

    Gràcies per la feina.

    petons

    Ara

    ResponElimina
  31. Hola he descubierto tu blog, y lo primero que me ha sorprendido ha sido la prsentación de estos pures, me parecen ¡Geniales!el otro día me comentaron un pure bicolor y hoy este tricolor espectacular. Con tú permiso voy a seguir mirando tus recetas. Saludos

    ResponElimina
  32. Hola amics!!!
    Aquesta entrada està dedicada a tots els seguidors del club proposat per Ana de LLepadits: "volem saber on has comprat aquests gotets ".....i els vaig comprar, fa ja temps, pero crec que encara es poden trobar, a les botigues de la franquícia "CASA"...
    Una abraçada

    ResponElimina
  33. T'acabo de descobrir i ja en soc admiradora!
    Els gotets genials!

    ResponElimina
  34. Nice weblog here! Also your web site so much up very fast!

    What host are you the usage of? Can I get your affiliate link on your host?
    I wish my site loaded up as quickly as yours lol

    my site: gallery
    Also see my website :: click Here

    ResponElimina
  35. We stumbled over here different web page and thought I should check things out.

    I like what I see so now i am following you. Look forward to looking into your web page repeatedly.



    Here is my web blog: the grants

    ResponElimina
  36. My spouse and I stumbled over here coming from a
    different website and thought I should check things out. I like
    what I see so now i'm following you. Look forward to looking at your web page again.

    Feel free to surf to my site http://www.mojduniya.com/forum/profile.php?id=10734

    ResponElimina
  37. I must thank you for the efforts you've put in writing this site. I'm hoping to check out
    the same high-grade content from you later on as well.
    In truth, your creative writing abilities has inspired me to get my own blog now ;)

    Check out my site: coedgangbangs.net

    ResponElimina
  38. Right now it looks like Drupal is the preferred blogging platform out
    there right now. (from what I've read) Is that what you're using on your blog?


    my weblog :: http://newrepublicoftexas.com/nrt/groups/the-opinions-of-adult-photographers-think-about-the-la-condom-law-known-as-measure-b/

    ResponElimina
  39. Having read this I believed it was rather informative.

    I appreciate you finding the time and energy to
    put this short article together. I once again find myself
    spending way too much time both reading and commenting.
    But so what, it was still worthwhile!

    Here is my site; gucci apparel

    ResponElimina
  40. This is really interesting, You are a very skilled blogger.
    I have joined your feed and look forward to seeking
    more of your magnificent post. Also, I have shared your web site in my social
    networks!

    Feel free to visit my website; http://observatoriociudadano.net/?q=node/16013/

    ResponElimina

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails