FORMATGE COMTÉ AMB CREMA DE NOUS / RECULL DEL BLOC AL PLAT-GENER-15

L'entrada d'avui és especial, i força!! ...... la recepta _si és que es pot dir així_ pretén ser un petit acompanyament ... una distracció, ... un pica-pica virtual, mentre us  acomodeu davant la pantalla del vostre ordinador, per a fer una ullada amb tranquil·litat al recull de receptes que ha resultat de la convocatòria d'aquest mes de gener "del bloc al plat". Felicitar de nou a la Merçé de "Destapant cassoles" per promoure aquesta iniciativa i principalment a tots vosaltres per la vostra participació. Jo em sento especialment content d'haver estat una mena de amfitrió virtual, de conèixer quines són les receptes que més han cridat la vostra atenció i de prendre nota dels vostres resultats i suggeriments ...  espero que aquest capbussament per les pàgines d’aquest bloc hagi estat entretinguda i que us hagi fet passar una bona estona a la vostra cuina i una encara millor després a taula ,compartint-ho amb els vostres amics o familiars....i que hagueu omplert la vostra carpeta de pendents amb moltes més receptes per fer-les més endavant!!!!

Despatxeu

+ Un tall de formatge Comté  d’un dit de gruix. Pot ser de qualsevol altre tipus de formatge curat o com a la foto, combinant-ho amb diferents menes de formatges

+100 g de nous

+50 g de mascarpone

+Nata liquida

+Sal i pebre

Preparació:

1.- Talleu els formatges a cubs de la mida que us agradin

2.- Tritureu les nous i el mascarpone amb un rajolí de nata i -si ha sobrat algun retalló del formatge- fins a obtenir una pasta densa i airejada. Ompliu una màniga pastissera i deixeu-la en fred una estona. Disposeu una bola de la crema de nous per sobre de cada un dels cubs de formatge i serviu-ho a temperatura ambient 

I si ja esteu a punt, aquí va el recull de la convocatòria d'aquest més de gener .... i el primer que cal dir és que a totes les cases després de nadal queden sempre torrons al calaix disposats per a una segona oportunitat, i les receptes per reciclar el torró de xixoma, acompanyats de xocolata han estat de les més repetides; que les propostes dolces estan en un empat tècnic amb les salades, entrants i postres han tingut un atractiu similar i que tot i les proclames monàrquiques, les presentacions en format "no gotet" han estat més nombroses ... però per poc !! ! ... I en general, que la majoria ja estem esperant el proper dia 20 per poder gaudir de noves trobades amb aquesta divertida idea: "del bloc al plat"

Bufet de Postres: GOTET AMB TORRÓ DE XIXONA,IOGURT I XOCOLATA

           

Gràcies CRISTINA.

Menja de Bacallà :BRANDADA DE BACALLÀ AMB XIPS DE IUCA

       

Gràcies JOSEP

La Cuina de la Isabel: TORTELL DE CABELL D'ANGEL

   

 Gràcies ISABEL

Fem un Mos: BOMBONS DE BACÓ

Gràcies SION

Caprofiti: TERRINA DE SALMÓ I BACALLÀ FUMATS

 

 Gràcies GEMMA

La Cuina de Casa: GOTET DE CREMA DE COCO, LEMON CURD I COULIS DE MANGO

         Gràcies GEMMA

Com a Casa Res:  PERES AL CAVA ROSAT AMB TARONJA

Gràcies TERESA

No Tot Són Postres a la Cuina: TEULES DE FORMATGE PARMESÀ 

AMB ESPÀRRECS VERDS

Gràcies  M GLORIA

CrijoArMaEl: GOTET DE CREMA DE FORMATGE TENDRE AMB BASTONET 

DE PARMESÀ; LLIMONA I ALFÀBREGA

Gràcies CRISTINA

Al Pot Petit:GOTETS DE SALSA DE XATÓ I BROQUETA DE RAP

Gràcies CONXITA

Ara Cuina:GOTETS DE XOCOLATA,XIXONA I IOGURT

Gràcies SUSI

Bel &Idea'm: GOTET DE TRES PURÉS

Gràcies B&I

Retalls de Cuina: APERITIUS AMB SABOR A MAR:  

1.-PASTA DE FULL AMB MANTEGA DE SARDINES

2.-MINI TARTAR DE SEITONS AMB AVELLANES

3.-ENROTLLATS DE CARBASSÓ I SALMÓ FUMAT

Gràcies ANNA_ tot un hat trick!!!

All i Julivert: QUICHE DE POMA I 5 FORMATGES

Gràcies CARME

Júlia a la Cuina: PANNA COTTA DE TORRÓ AMB XOCOLATA

Gràcies JULIA

Cuinant a Canet:SOLOMILLO DE TERNERA CON MANZANA REINETA
AL QUESO DE CABRALES

Gràcies GEMMA

Fam de Cuina: PANNA COTTA DE XOCOLATA BLANCA

Gràcies Fam de Cuina

Pa amb Tomàquet: COPA D'ESCUMA DE IOGURT I POMES CARAMELITZADES

Gràcies MARY LOU

La Cocina de los Inventos: TARTA DE MANZANA "ENGRUNADA"

Gràcies JOAQUIMA

Xicuina: TORRADES AMB ALVOCAT; TOMATA I ANXOVES

Gràcies  ANNA

Destapant cassoles: GOTET D'ALVOCAT,GELATINA DE TOMÀQUET I SURIMI

Moltes gràcies MERÇÈ